Pastel invertido de bayas y duraznos | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

2 cucharadas de mantequilla derretida
⅓ taza de azúcar morena
1 taza de duraznos frescos pelados y en rodajas, rodajas de durazno congeladas descongeladas, o una lata de 15 onzas de rodajas de durazno, escurridas
½ taza de frambuesas, arándanos o moras frescas
1 mezcla de pastel amarillo de 1 capa
⅓ taza de nueces picadas finamente, tostadas
Bayas frescas (opcional)

Paso 1
Cubra el interior de una bandeja para hornear de 9x9x2 pulgadas con papel de aluminio; lámina de grasa Cubra el exterior de la sartén con papel de aluminio. Coloque la mantequilla en la sartén e incline la sartén para cubrir. Agregue el azúcar morena hasta que se humedezca; difundir de manera uniforme. Coloque los duraznos sobre la mezcla de azúcar morena; cubra uniformemente con las 1/2 taza de bayas. Dejar de lado.
Paso 2
Prepare la mezcla para pastel de acuerdo con las instrucciones del paquete, excepto que use solo 1/3 de taza de agua. Revuelva las nueces en la masa para pastel. Coloque la masa sobre la mezcla de durazno y bayas; difundir de manera uniforme.
Paso 3
Prepare la parrilla para asar indirectamente, excepto que omita la bandeja de goteo. Pruebe a fuego medio por encima del centro de la parrilla. Coloque la bandeja para hornear en la rejilla en el centro de la parrilla (no sobre fuego). Cubra y ase alrededor de 30 minutos o hasta que un palillo insertado cerca del centro del pastel salga limpio.
Etapa 4
Dejar enfriar en la sartén por 10 minutos. Invierta el pastel en una fuente de servir; cuidadosamente retire la lámina. Dejar reposar por 20 minutos; servir caliente Si lo desea, cubra con bayas frescas adicionales. Rinde 9 porciones.