Cerveza-pavo chile | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 libra de lomo de pechuga de pavo o pechugas o muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, cortados en tiras o cubos del tamaño de un bocado
• 1 taza de pimiento verde picado
• 1 taza de cebolla picada
• 1 cucharadita de ajo picado embotellado
• 2 cucharadas de aceite de cocina
• 2 latas de 28 onzas de tomates cortados en cubitos, sin escurrir
• 2 latas de 15 onzas de frijoles negros o frijoles Great Northern, enjuagados y escurridos
• 1 lata de 12 onzas de cerveza
• 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
• 1 cucharada de chile en polvo
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de orégano seco, triturado
• 1 cucharadita de comino molido
• ¼ cucharadita de pimienta negra molida
• ¼ cucharadita de salsa de pimiento picante embotellado
• 1 taza de Monterey Jack rallado o queso cheddar (4 onzas)

Direcciones

• Paso 1

  En un horno holandés, cocine el pavo o el pollo, el pimiento dulce, la cebolla y el ajo en aceite caliente hasta que el pavo esté dorado.

• Paso 2

  Agregue tomates sin escurrir, frijoles, cerveza, vinagre, chile en polvo, sal, orégano, comino, pimienta y salsa de pimiento picante. Llevar a ebullición; reducir el calor Cubra y cocine a fuego lento unos 20 minutos o hasta que el pavo esté tierno, revolviendo ocasionalmente. Espolvorea un poco de queso sobre cada porción. Rinde 8 porciones (1 1/2 taza).

información nutricional

Por porción: 298 calorías (3 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 50 mg de colesterol, 991 mg de sodio, 30 g de carbohidratos, 7 g de fibra, 8 g de azúcar, 26 g de proteína.