Guía de cerveza | mejores casas y jardines

¿No conoces a un pilsner de una cerveza? Aquí hay una cartilla:

• Entre las muchas opciones de cerveza se encuentran la cerveza lager, la cerveza Pilsner o lager light, la cerveza light, la cerveza premium, lager oscura o la cerveza tipo Munich, la cerveza bock, la cerveza de barril, la cerveza sin alcohol y la cerveza sin alcohol.
• La mayoría de las cervezas producidas en los Estados Unidos son cervezas lager. Por lo general, oscilan entre 3.2 y 4.0 por ciento de alcohol. Las cervezas Pilsner o light lager son de color más claro que la cerveza regular.

No confunda el término cerveza light lager con cerveza light, que generalmente tiene aproximadamente la mitad de las calorías de la cerveza normal (las marcas variarán en su contenido alcohólico). La cerveza premium a menudo simplemente se refiere a la mejor cerveza de un cervecero en particular.

Las cervezas importadas son a menudo más amargas que las cervezas americanas. La cerveza oscura o las cervezas tipo Munich son pesadas y ricas en sabor. Son de color marrón chocolate. La cerveza Bock es una cerveza especial de cerveza pesada, algo más oscura y dulce que la cerveza normal. Está hecho en el invierno, especialmente para la temporada de cerveza bock de seis semanas de duración que los amantes de la cerveza datan a principios de la primavera. El contenido de alcohol puede ser más del doble que el de las cervezas lager.

Aunque el término cerveza sin alcohol sugiere que está completamente libre de alcohol, no es necesariamente así. Por ley, la cerveza sin alcohol debe contener menos de 0.5 por ciento de alcohol. No busque la palabra cerveza en la etiqueta. Estos tipos de cerveza se llaman bebidas de malta, bebidas de cereales o cerca de la cerveza.

Solo las bebidas de malta sin alcohol pueden mostrar el término cerveza sin alcohol. Típicamente hecho sin fermentación, este producto obtiene su sabor a cerveza de los aromas naturales.

Comprar cerveza

Puede comprar cervezas nacionales e importadas en latas o botellas. Algunos tipos de cervezas también vienen en barriles. La cerveza de barril ofrece un sabor más fresco que la cerveza de botella o de lata, ya que la cerveza de barril no ha sido pasteurizada para matar la levadura.

Almacenar cerveza

Almacenar cerveza correctamente es importante porque es perecedero. Mantenga la cerveza embotellada en un lugar oscuro y fresco, fuera de la luz solar directa. La cerveza enlatada también necesita un ambiente fresco, pero no se ve afectada por la luz. La cerveza de barril debe mantenerse constantemente a unos 45 grados para que la levadura no comience a funcionar nuevamente.

Sirviendo cerveza

• La mayoría de las cervezas son un buen compañero para casi cualquier comida, excepto el postre; son especialmente buenos con comidas picantes. La cerveza lager oscura, sin embargo, debe limitarse a alimentos abundantes y de sabor fuerte.

La cerveza se sirve mejor a unos 45 grados para las variedades más ligeras y a unos 50 grados para las variedades más pesadas.

Para un enfriamiento rápido, coloque los recipientes de cerveza en una tina de hielo profunda.

Verter cerveza

Hay una cierta técnica para verter cerveza. A algunas personas les gusta una cabeza alta y espumosa; otros, sin embargo, prefieren uno corto. Al variar la distancia entre la lata o la botella y el vidrio, así como el ángulo del vidrio, puede variar la altura de la cabeza. Verter demasiado rápido puede causar espuma excesiva. Para mantener la cabeza, use un vaso con un fondo más estrecho que el superior. Y use un vaso limpio y reluciente; Una mancha de grasa en un vaso arruinará incluso la cabeza más espumosa.

Cócteles de cerveza

Para un cambio de ritmo de cerveza simple, sirva un cóctel hecho de cerveza. Comenzando con un vaso alto de cerveza fría, agregue uno de los siguientes: 3 cucharadas de whisky de centeno, 3 cucharadas de ginebra o vodka o 1 cucharada de jugo de lima. O, llene hasta la mitad un vaso alto frío con cerveza fría y agregue uno de los siguientes: jugo de tomate frío regular o caliente, jugo de naranja frío o ginger ale frío.