Sartén italiana de carne | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 libra de filete de res deshuesado
• Aceite en aerosol antiadherente
• 2 tazas de champiñones frescos en rodajas
• 1 taza de cebolla picada (1 grande)
• 1 taza de pimiento verde picado grueso
• ½ taza de apio picado (1 tallo)
• 2 dientes de ajo picados
• 1 lata de 14.5 onzas de tomates, sin escurrir y cortar
• ½ cucharadita de albahaca seca, triturada
• ¼ cucharadita de orégano seco, triturado
• ¼ cucharadita de pimiento rojo picado (opcional)
• 8 onzas de trigo integral seco o espagueti regular
• 2 cucharadas de queso parmesano rallado (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Recorte la grasa de la carne. Corte la carne en 4 trozos del tamaño de una porción. Cubra ligeramente una sartén grande sin calentar con aceite en aerosol. Calienta a fuego medio. Agregue carne a la sartén; cocina cada pieza en ambos lados hasta que esté dorada. Retire la carne de la sartén.

• Paso 2

  Agregue champiñones, cebolla, pimiento dulce, apio y ajo a la sartén. Cocine hasta que las verduras estén casi tiernas. Agregue los tomates sin escurrir, la albahaca, el orégano y, si lo desea, el pimiento rojo picado. Agregue la carne a la sartén y vierta la mezcla de vegetales sobre la carne. Cocine a fuego lento, cubierto, aproximadamente 1-1 / 4 horas o hasta que la carne esté tierna, revolviendo ocasionalmente. Mientras tanto, cocine los espaguetis de acuerdo con las instrucciones del paquete.

• Paso 3

  Transfiera la carne a una fuente para servir. Coloque la mezcla de vegetales sobre la carne. Servir con espagueti. Si lo desea, espolvoree con queso parmesano. Rinde 4 porciones.

información nutricional

Por porción: 422 calorías (3 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 56 mg de colesterol, 242 mg de sodio, 54 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 8 g de azúcar, 38 g de proteína.