Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 400 ° F. Cepille un molde para pastel de 9 pulgadas con aceite de oliva. Extienda una cucharada grande de tomates cortados en cubitos en el fondo del molde para pastel. Coloque cuatro de las tortillas encima de los tomates y hacia los lados del plato, superponiendo según sea necesario; dejar de lado.
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En una sartén grande, cocine la carne molida, la cebolla y el pimiento dulce a fuego medio-alto hasta que se doren; escurrir la grasa Agregue chile en polvo y canela; cocina y revuelve por 1 minuto. Agregue aproximadamente la mitad de los tomates restantes. Llevar a ebullición; reducir el calor Cocine sin tapar por 2 minutos. Cuchara sobre las tortillas en un plato. Corta las tortillas restantes en tiras grandes. Coloque capas de queso y tortilla sobre la mezcla de carne. Cubra con el resto de los tomates cortados en cubitos.
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Hornee, sin cubrir, durante 20 a 25 minutos o hasta que las tortillas estén ligeramente doradas. Dejar reposar por 5 minutos. Cortar en trozos para servir. Si lo desea, cubra con cilantro.
información nutricional
Por porción: 279 calorías (7 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 5 g de grasa monoinsaturada), 56 mg de colesterol, 462 mg de sodio, 18 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 3 g de azúcar, 18 g de proteína.
