Tazón de fideos con carne y brócoli | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 8 onzas de fideos anchos secos (3 tazas)
• 3 tazas de floretes de brócoli (12 onzas)
• 12 onzas de filete de ternera deshuesado o filete de ternera (plancha) *
• 1 cebolla mediana, cortada en rodajas de 1/2 pulgada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de aceite de cocina
• 1 cucharada de harina para todo uso
• ¼ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta negra molida
• 1 lata de 14 onzas de caldo de res
• ¼ taza de pasta de tomate
• 1 cucharadita de rábano picante preparado

Direcciones

• Paso 1

  Cocine los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete, agregue brócoli los últimos 3 minutos de cocción; escurrir y mantener caliente.

• Paso 2

  Recorte la grasa de la carne de res. Corte la carne de res en tiras finas del tamaño de un bocado. * En una sartén grande, cocine la carne de res, la cebolla y el ajo en aceite caliente hasta que la cebolla esté tierna y la carne esté deseada; Retírelo del calor. Espolvorea harina, sal y pimienta sobre la carne. Revuelva para cubrir.

• Paso 3

  Agregue el caldo de res, la pasta de tomate y el rábano picante a la sartén con carne. Cocine y revuelva hasta que espese y se formen burbujas. Cocine y revuelva por 1 minuto más. Retírelo del calor. Para servir, divida la mezcla de fideos entre cuatro tazones. Coloque la mezcla de carne encima de la mezcla de fideos.

• Etapa 4

  Rinde 4 porciones

* *

Si lo desea, congele parcialmente la carne para cortarla más fácilmente.

información nutricional

Por porción: 413 calorías (2 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 106 mg de colesterol, 604 mg de sodio, 52 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 4 g de azúcar, 30 g de proteína.