Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Encienda el horno a 400 grados F. Combine la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande para mezclar. Con una licuadora de repostería, corte la mantequilla en ingredientes secos hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas. (O desmenuzar la mantequilla con los dedos).
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En un tazón pequeño, mezcle la leche y la crema agria hasta que la mezcla esté casi suave. Haga un pozo en el centro de la mezcla de harina. Agregue la mezcla de leche de una vez. Con una cuchara de madera, revuelva hasta que la masa se pegue.
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Con las manos o una cuchara de madera, empuje la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Espolvorea un poco de harina en las manos. Amasar suavemente 8 o 10 veces o solo hasta que la masa se mantenga unida.
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Pat la masa a 1/2 pulgada de espesor. (O, enrolle la masa con un rodillo enharinado). Utilizando el borde de una regla limpia y enharinada, corte la masa en diamantes o cuadrados grandes, aproximadamente 3 pulgadas. Coloque en una bandeja para hornear sin engrasar, dejando un espacio de 1 pulgada entre cada galleta.
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Hornee por 12 a 15 minutos o hasta que estén doradas. Con una espátula ancha, retire con cuidado las galletas de la bandeja para hornear. Servir inmediatamente. Hace 12 galletas.
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Necesitará un ayudante adulto.
* Toppers de galletas:
Antes de hornear, puede untar con mantequilla derretida la parte superior de galletas caseras o compradas listas para hornear. Agregue adornos como mini chips de chocolate, nueces picadas, canela y azúcar, o queso cheddar rallado y rodajas de pepproni.
información nutricional
Por porción: 154 calorías, (4 g de grasa saturada, 18 mg de colesterol, 300 mg de sodio, 19 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 3 g de proteína.
