Barbacoa de pollo y gofres de ramen | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 paquetes de 3 onzas de fideos de ramen con sabor a pollo, cortados en trozos grandes
• 2 tazas de repollo rallado con zanahoria (mezcla de ensalada de col)
• ¼ taza de mayonesa
• 2 cucharaditas de vinagre de vino tinto
• ⅛ cucharadita de sal
• ⅛ cucharadita de pimienta negra
• 8 onzas de pollo cocido desmenuzado
• ½ taza de salsa barbacoa
• 8 cucharadas de agua
• 5 huevos
• 2 cucharadas de harina para todo uso
• ¾ cucharadita de levadura en polvo
• Aceite en aerosol antiadherente

Direcciones

• Paso 1

  Reserve el paquete de condimentos de un paquete de fideos; deseche el paquete restante o guárdelo para otro uso). Cocine los fideos en una olla con agua hirviendo 2 minutos 15 segundos. Desagüe; Enjuague con agua fría.

• Paso 2

  Para la ensalada de repollo, en un tazón combine la col, la mayonesa, el vinagre, la sal y la pimienta. Mezcle para combinar. En una cacerola pequeña combine el pollo, la salsa de barbacoa y 4 cucharadas de agua. Cocine y revuelva a fuego medio unos 5 minutos o hasta que se caliente. Mantener caliente

• Paso 3

  En un tazón mezcle 1 de los huevos, 3 cucharadas de agua, la harina, el polvo de hornear y la mitad del paquete de condimentos. Agregue los fideos enfriados; tirar al abrigo. Precaliente un gofre cuadrado engrasado a la temperatura más alta. Agregue la mezcla de ramen y extienda uniformemente sobre 4 cuadrados. * Cierre la tapa rápidamente; no abrir hasta que esté hecho. Hornee de 6 a 8 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Use un tenedor para levantar el waffle de la parrilla. Romper en cuatro cuadrados.

• Etapa 4

  Mientras tanto, cubra una sartén antiadherente grande con aceite en aerosol. Caliente la sartén a fuego medio. Rompe los 4 huevos restantes en una sartén. Espolvorea con el condimento restante. Reduce el fuego a bajo. Cuando los bordes del huevo se vuelvan blancos, agregue la 1 cucharada de agua restante. Cubra la sartén y cocine los huevos de 3 a 4 minutos o hasta que estén listos. Cubre cada cuadrado de waffles de manera uniforme con repollo, pollo y un huevo.

*Propina:

Si usa un gofre redondo, vierta un cuarto de la mezcla de fideos (1/2 taza) en el gofre precalentado y extiéndalo a una pulgada de los bordes. Cubra y hornee según las instrucciones del fabricante. Repita con la mezcla de fideos restante para hacer cuatro gofres redondos.

información nutricional

Por porción: 560 calorías (8 g de grasa saturada, 8 g de grasa poliinsaturada, 6 g de grasa monoinsaturada), 289 mg de colesterol, 1185 mg de sodio, 44 ​​g de carbohidratos, 2 g de fibra, 12 g de azúcar, 30 g de proteína.