Tabla de contenido:
- Ingredientes
- Direcciones
- Consejos
- información nutricional
- Relleno de queso crema de fresa
- Ingredientes
- Direcciones
Ingredientes
Direcciones
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Permita que los huevos reposen a temperatura ambiente durante 30 minutos. Mientras tanto, engrase un molde para hornear de 15x10x1 pulgadas. Cubra el fondo de la sartén con papel encerado o papel pergamino; engrase y enharine ligeramente el papel. Dejar de lado. En un tazón pequeño, mezcle la harina, el polvo de hornear, la sal, la nuez moscada y la canela; dejar de lado.
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Precaliente el horno a 375 ° F. En un tazón grande batir los huevos con una batidora eléctrica a alta velocidad durante 5 minutos. Poco a poco agregue el azúcar granulada, batiendo hasta que esté bien mezclado. Agregue puré de plátanos y jugo de limón. Dobla la mezcla de harina en la mezcla de plátano. Extienda la masa uniformemente en una sartén preparada.
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Hornee unos 15 minutos o hasta que la parte superior salte hacia atrás cuando se toque ligeramente. Afloje inmediatamente los bordes de la torta de la sartén y gire la torta sobre una toalla espolvoreada con azúcar en polvo. Despegue lentamente el papel encerado. Comenzando desde un lado corto, enrolle la toalla y el pastel en una espiral. Dejar enfriar sobre una rejilla durante 1 hora. Mientras tanto, prepare relleno de queso crema y fresa.
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Desenrollar el pastel; quitar la toalla Extienda el relleno de queso crema de fresa sobre el pastel hasta 1 pulgada de los bordes. Enrolle el pastel y llénelo en espiral. Recorte termina. Cubra y enfríe de 2 a 48 horas antes de servir. Si lo desea, justo antes de servir, rocíe el rollo de pastel con jarabe de chocolate y / o adorne el pastel entero con la cobertura batida. Si lo desea, sirva con cerezas al marrasquino.
Consejos
Enrollar un pastel tibio y dejarlo enfriar antes de llenarlo evita que el pastel se agriete una vez que se enrolla con el relleno. Enróllelo en una toalla de cocina limpia y sin pelusa que esté espolvoreada con azúcar en polvo para que no se pegue.
información nutricional
Por porción: 142 calorías, (2 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 52 mg de colesterol, 137 mg de sodio, 25 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 16 g de azúcar, 4 g de proteína.Relleno de queso crema de fresa
Ingredientes
Direcciones
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En un tazón pequeño, bata el queso crema con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Agregue 1/2 taza de la cubierta de postre batida ligera congelada; doblar hasta que esté bien mezclado. Agregue la 1/2 taza restante de la cubierta de postre batida ligera congelada, descongelada. Doblar en fresas frescas.
