Remolacha al horno en almíbar gingered | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 12 remolachas medianas
• 2 tazas de vinagre de sidra
• 1 taza de azúcar
• 1 pieza de 2 onzas de jengibre fresco, pelado
• ½ cucharadita de sal
• Sal gruesa (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 325 grados F. Lave y recorte las remolachas dejando la raíz y 1 pulgada de tallo intacta. Coloque las remolachas en una cacerola de 3 cuartos. Cubrir; hornee en horno precalentado durante 1-3 / 4 a 2 horas o hasta que estén tiernos.

• Paso 2

  Mientras tanto, para el almíbar, combine el vinagre, el azúcar, el jengibre y la sal en una cacerola mediana. Llevar la mezcla a ebullición. Reduzca el fuego y cocine, sin tapar, durante unos 10 minutos. Retírelo del calor. Desechar el jengibre. Jarabe fresco

• Paso 3

  Retire las remolachas del horno cuando haya terminado y deje enfriar un poco. Usando toallas de papel, frote las remolachas mientras aún están calientes para eliminar las pieles. Recorte los extremos del tallo y la raíz. Reduzca a la mitad o un cuarto de remolacha, si lo desea, y agregue el jarabe preparado.

• Etapa 4

  Sirva las remolachas con una cuchara ranurada. Servir caliente, frío o a temperatura ambiente. Espolvorea con sal gruesa, si lo deseas. Rinde de 8 a 12 porciones.

Consejos

Enfríe la remolacha en almíbar hasta 24 horas. Servir frío o llevar a temperatura ambiente.

información nutricional

Por porción: 88 calorías, (0 g de grasa saturada, 126 mg de sodio, 23 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 1 g de proteína.