Rollos de cena para bebés | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

1 taza de agua tibia (105 grados F a 115 grados F)
1 paquete de levadura seca activa
2 ¾ - 3.25 tazas de harina para todo uso
¼ taza de queso parmesano finamente rallado
2 cucharadas de albahaca fresca cortada
2 cucharadas de azúcar
1 cucharadita de sal
1 cucharada de leche
2 cucharadas de queso parmesano finamente rallado

Direcciones

Paso 1
En un tazón pequeño, combine agua tibia y levadura. Dejar reposar durante 5 minutos o hasta que haga burbujas. Mientras tanto, en un tazón grande, combine 2-3 / 4 tazas de harina, 1/4 taza de queso parmesano, albahaca, azúcar y sal. Agrega la mezcla de levadura. Revuelva hasta combinar. Ponga la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar la harina restante suficiente para hacer una masa moderadamente rígida que sea suave y elástica (6 a 8 minutos en total). Forma una pelota. Coloque la masa en un recipiente ligeramente engrasado, girándola una vez para engrasar la superficie. Cubrir; deje crecer en un lugar cálido hasta el doble de tamaño (aproximadamente 1 hora). Golpee la masa hacia abajo. Ponga la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Divide por la mitad. Cubra y deje reposar por 10 minutos.
Paso 2
Precaliente el horno a 400 grados F. Engrase ligeramente veinticuatro moldes para muffins de 1-3 / 4 pulgadas. Divide cada mitad de masa en 12 porciones. Tire suavemente de cada porción de masa en una bola, doblando los bordes debajo. Arregle las bolas, con los lados lisos hacia arriba, en moldes para muffins preparados. Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta casi el doble de tamaño (aproximadamente 30 minutos). Unte las tapas con leche y espolvoree con las 2 cucharadas de queso parmesano.
Paso 3
Hornee en horno precalentado durante 12 a 15 minutos o hasta que la superficie esté dorada. Retire los rollos de las sartenes. Servir tibio. Hace 24 rollos.