Pasta de aguacate y albahaca | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 8 onzas de pajarita seca y / o pasta de rueda de carreta
• 2 aguacates medianos, cortados a la mitad, sin semillas, pelados y picados
• 6 rebanadas de tocino, crujientes, cocidas, escurridas y desmenuzadas
• ⅔ taza de albahaca fresca picada
• 2 cucharadas de jugo de limón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo picados
• ¼ cucharadita de pimienta negra molida
• ⅛ cucharadita de sal
• ½ taza de queso Pecorino Romano finamente rallado

Direcciones

• Paso 1

  Cocine la pasta según las instrucciones del paquete. Desagüe.

• Paso 2

  Mientras tanto, en un tazón grande combine los aguacates, el tocino, la albahaca, el jugo de limón, el aceite de oliva, el ajo, la pimienta y la sal. Agregue la pasta caliente y revuelva para combinar. Transfiera a un tazón para servir. Espolvorea con queso. Rinde 4 porciones.

información nutricional

Por porción: 491 calorías (6 g de grasa saturada, 3 g de grasa poliinsaturada, 15 g de grasa monoinsaturada), 18 mg de colesterol, 358 mg de sodio, 50 g de carbohidratos, 6 g de fibra, 3 g de azúcar, 15 g de proteína.