Pastel de pudín de manzana | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 cáscara de pastelería sin hornear de 9 pulgadas
• 3 huevos
• 1 taza de puré de manzana
• ½ taza de yogurt de vainilla sin grasa
• ½ taza de azúcar granulada
• ½ taza de azúcar morena
• ⅓ taza de avena arrollada
• 1 cucharadita de canela molida
• 4 rebanadas de pan, cortadas (alrededor de 3 tazas)
• 2 manzanas de cocción mediana, como Jonathan, Rome Beauty o Winesap
• ¼ taza de azúcar morena
• ¼ taza de harina para todo uso o harina de trigo integral
• 2 cucharadas de mantequilla
• ½ taza de nueces picadas, como nueces, nueces o almendras

Direcciones

• Paso 1

  Para la corteza, cubra la masa de hojaldre sin hornear con un doble espesor de papel de aluminio. Hornee en un horno de 450 grados F. durante 8 minutos. Retirar la lámina. Hornee por 4 minutos más. Retirar del horno. Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F.

• Paso 2

  Para llenar, pelar, descorazonar y cortar las manzanas. En un tazón mediano, mezcle los huevos, la compota de manzana, el yogur, el azúcar granulada, 1/2 taza de azúcar morena, la avena y la canela. Agregue el pan y las manzanas. Dejar de lado.

• Paso 3

  Para cubrir, en otro tazón mezcle 1/4 taza de azúcar morena y harina. Corte la mantequilla hasta que la mezcla se asemeje a migajas gruesas. Agregue nueces. Vierta el relleno en la masa para pastel preparada. Espolvorea el relleno sobre el relleno. Cubra el borde de la corteza con papel de aluminio. Hornee por 30 minutos. Retire la lámina; hornee 30 minutos más o hasta que la superficie esté dorada y la fruta esté tierna. Rinde 8 porciones.

información nutricional

Por porción: 322 calorías (3 g de grasa saturada, 88 mg de colesterol, 137 mg de sodio, 54 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 6 g de proteína.