Aperitivo pastel de queso | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

¼ taza de margarina o mantequilla derretida
6 hojas de masa filo congelada (aproximadamente hojas de 18x14 pulgadas), descongeladas
½ onza tarro corazones de alcachofa marinados
Paquete de 3 8 onzas de queso crema, ablandado
1 ¼ tazas de queso feta desmenuzado (5 onzas)
½ cucharadita de orégano seco, triturado
¼ cucharadita de ajo en polvo
3 huevos
¼ taza de cebolla verde en rodajas
Rodajas de tomate ciruela (opcional)
Aceitunas enteras griegas o maduras (opcional)
Hojas frescas de albahaca (opcional)

Direcciones

Paso 1
Para la corteza, cepille el fondo y los lados de un molde de resorte de 9 pulgadas con un poco de margarina derretida. Desenrollar la masa filo; cubra con una envoltura de plástico. Retire 1 hoja de filo y córtela en un círculo de 13 pulgadas. Facilite el círculo en la sartén preparada descentrada para que el filo se extienda 3 pulgadas hacia arriba del lado de la sartén. Pincelar con margarina derretida. Repita con el filo restante y la margarina restante, colocando las hojas fuera del centro para cubrir el fondo y el costado de la sartén. Haga 2 ranuras en el centro del filo para que escape el vapor.
Paso 2
Hornee en un horno de 400 grados F de 9 a 10 minutos o hasta que estén doradas. Dejar enfriar sobre una rejilla. Baje la temperatura del horno a 325 grados F.
Paso 3
Mientras tanto, escurrir y picar las alcachofas, reservando 2 cucharadas de la marinada; dejar de lado.
Etapa 4
En un tazón grande, bata el queso crema con una batidora eléctrica hasta que quede suave. Agregue queso feta, orégano y ajo en polvo. Golpea bien. Añadir huevos; batir solo hasta que se combinen. No vencer. Agregue los corazones de alcachofa, la marinada reservada y las cebollas verdes. Verter en la corteza. Hornee en un horno de 325 grados F de 35 a 40 minutos o hasta que el centro esté suave y el exterior se mantenga firme cuando se agite suavemente. Guay.
Paso 5
Cubrir; refrigere por al menos 2 horas o por hasta 24 horas. Para servir, retire de la sartén y, si lo desea, deje reposar para que alcance la temperatura ambiente o sirva de inmediato. Si lo desea, cubra con rodajas de tomate, aceitunas y hojas de fianza. Cortar en gajos. Rinde 14 porciones de aperitivo.