Ensalada de paella de pavo | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 paquete de 8 onzas de mezcla de arroz amarillo con sabor a azafrán
• 2 - 3 tazas de pavo cocido picado
• 1 taza de tomate picado
• 1 taza de floretes de brócoli o guisantes dulces congelados
• 1 pimiento rojo o amarillo mediano picado
• ⅓ taza de arándanos secos o pasas doradas
• ¼ taza de cebolla verde en rodajas
• 2 onzas de jamón serrano, crujiente, * o jamón cocido, cortado en tiras finas
• ¾ taza de aderezo de ensalada de vinagreta en botella
• ⅓ taza de almendras en rodajas, tostadas
• 2 cucharadas de albahaca fresca cortada o pequeñas hojas de albahaca fresca

Direcciones

• Paso 1

  Prepare el arroz de acuerdo a las instrucciones del paquete. Extender sobre una bandeja para hornear. Cubrir; refrigere 20 minutos o hasta que se enfríe. En un tazón extra grande combine el pavo, el tomate, el brócoli, el pimiento dulce, los arándanos, las cebollas y el jamón serrano. Agregue arroz y aderezo; tirar al abrigo. Cubrir; refrigerar de 2 a 24 horas. Espolvorear con almendras y albahaca.

• Paso 2

  Rinde 6 porciones (1-1 / 2 taza).

* *

Para cocinar el jamón crujiente, coloque las rebanadas en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel pergamino. Hornee en un horno de 450 grados F durante 6 a 8 minutos o hasta que estén doradas y crujientes. Retirar del horno; enfriar en una bandeja para hornear.

información nutricional

Por porción: 433 calorías (4 g de grasa saturada, 9 g de grasa poliinsaturada, 8 g de grasa monoinsaturada), 25 mg de colesterol, 846 mg de sodio, 42 g de carbohidratos, 6 g de fibra, 9 g de azúcar, 15 g de proteína.