Ensalada de pavo picado con aderezo de semillas de amapola y naranja

Tabla de contenido:

Ingredientes

2 tortillas de maíz de 6 pulgadas
2 tazas de maíz entero congelado
1 cucharadita de aceite de oliva
6 tazas de lechuga romana picada
2 tazas de pechuga de pavo cocida picada
2 tomates medianos, sin semillas y picados (1 taza)
1 pimiento naranja pequeño picado (1/2 taza)
⅓ taza de rodajas de cebolla roja
2 rebanadas de tocino de pavo, cocinadas según las instrucciones del paquete y picadas
1 receta de aderezo de semillas de amapola y naranja

Direcciones

Paso 1
Precaliente el horno a 350 ° F. Corta las tortillas en tiras de 1/4 de pulgada. Extienda las tiras en una sola capa sobre una bandeja para hornear. Hornee durante 8 a 10 minutos o hasta que estén crujientes. Enfriar por completo. Divida las tiras entre cuatro pequeñas bolsas de plástico con cierre. Dejar de lado.
Paso 2
En una sartén grande, cocine el maíz en aceite de oliva a fuego medio durante 6 a 8 minutos o hasta que esté ligeramente dorado. Retírelo del calor. Enfriar por completo.
Paso 3
En cuatro recipientes para ensalada, coloque uniformemente lechuga romana, pavo, tomate, pimiento dulce, cebolla, tocino de pavo y maíz tostado. Cubra y enfríe de 2 a 24 horas. Divida el aderezo de manera uniforme entre cuatro recipientes pequeños. Cubra y enfríe de 2 a 24 horas.

Etapa 4
Para servir, agite el aderezo. Rocíe una porción de aderezo sobre una porción de ensalada. Cubra y agite para combinar o mezcle con un tenedor para combinar. Cubra con una porción de tiras de tortilla.

Tomar:

Para llevar, coloque los recipientes para ensaladas y aderezos en una bolsa aislada con una bolsa de hielo.

información nutricional

Por porción: 334 calorías (2 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 4 g de grasa monoinsaturada), 76 mg de colesterol, 188 mg de sodio, 36 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 11 g de azúcar, 32 g de proteína.