Anillo de los tres reyes | mejores casas y jardines

Ingredientes

3 ¼ - 3.75 tazas de harina para todo uso
1 paquete de levadura seca activa
⅔ taza de leche
⅓ taza de mantequilla
⅓ taza de azúcar granulada
½ cucharadita de sal
2 huevos
3 cucharadas de mantequilla, suavizada
¼ taza de azúcar granulada
2 cucharaditas de canela molida
¾ taza de frutas y cáscaras confitadas picadas
½ taza de almendras tostadas picadas
1 taza de azúcar en polvo tamizada
¼ cucharadita de vainilla
1 - 2 cucharadas de jugo de naranja
Canela molida (opcional)
Cáscara de naranja finamente rallada (opcional)

Direcciones

Paso 1
En un tazón grande, mezcle 1-1 / 2 tazas de la harina y la levadura; dejar de lado. En una cacerola pequeña, caliente y revuelva la leche, la 1/3 taza de mantequilla, la 1/3 taza de azúcar granulada y la sal hasta que esté tibia (120 grados F a 130 grados F) y la mantequilla esté casi derretida. Agregue la mezcla de leche a la mezcla de harina; agregar huevos
Paso 2
Batir con una batidora eléctrica a velocidad baja a media durante 30 segundos, raspando el costado del tazón constantemente. Batir a alta velocidad durante 3 minutos más. Con una cuchara de madera, agregue la mayor cantidad de harina restante que pueda.
Paso 3
Convierta la masa sobre una superficie ligeramente enharinada. Amasar suficiente harina para hacer una masa moderadamente suave que sea suave y elástica (3 a 5 minutos en total).
Etapa 4
Forma la masa en una bola. Colocar en un recipiente ligeramente engrasado; gire una vez para engrasar la superficie. Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta el doble (1 a 1-1 / 2 horas).
Paso 5
Golpee la masa hacia abajo. Gire sobre una superficie ligeramente enharinada. Cubra y deje reposar por 10 minutos. Enrolle la masa en un rectángulo de 20xl2 pulgadas. Untar con las 3 cucharadas de mantequilla ablandada.
Paso 6
Para llenar, en un tazón pequeño mezcle 1/4 taza de azúcar granulada y las 2 cucharaditas de canela. Agregue frutas mixtas y cáscaras y almendras; revuelva suavemente para cubrir. Espolvorea la mezcla sobre la superficie de la masa.
Paso 7
Comenzando en un lado largo, enrolle holgadamente el estilo de gelatina de masa. Humedecer los bordes; pellizcar firmemente para sellar. Coloque el rollo, con la costura hacia abajo, sobre una bandeja para hornear engrasada. Reúna los extremos para formar un anillo. Humedecer termina; pellizcar juntos para sellar el anillo. Aplane ligeramente. Con un cuchillo afilado, haga 12 cortes alrededor del borde de la masa a intervalos de 1-1 / 2 pulgada, cortando aproximadamente dos tercios del camino hacia el centro. Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta casi el doble (30 a 40 minutos).
Paso 8
Hornee en un horno a 350 ° F durante 25 a 30 minutos o hasta que el pan suene hueco al golpearlo. (Si es necesario, cubra ligeramente con papel de aluminio después de 20 minutos para evitar que se dore demasiado). Retire de la bandeja para hornear; Dejar enfriar sobre una rejilla.
Paso 9
Para la formación de hielo, en un tazón pequeño mezcle el azúcar en polvo y la vainilla. Agregue suficiente jugo de naranja para hacer una formación de hielo con una consistencia de llovizna. Cuchara de hielo sobre el anillo. Antes de que se seque el hielo, espolvorea con canela adicional y cáscara de naranja, si lo deseas. Rinde 12 porciones.