Waffles de tres granos | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 ¼ tazas de harina para todo uso
• 1 taza de harina de maíz amarilla
• ½ taza de salvado de avena
• ¼ de taza) de azúcar
• 1 paquete de levadura seca activa
• ½ cucharadita de sal
• 1 ¾ tazas de leche
• 2 huevos
• ⅓ taza de aceite de cocina
• 1 cucharadita de vainilla
• Jarabe con sabor a arce (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón grande, combine la harina, la harina de maíz, el salvado de avena, el azúcar, la levadura seca activa y la sal. Agregue la leche, los huevos, el aceite y la vainilla. Batir con una batidora rotativa o una batidora eléctrica a velocidad media durante 1 minuto o hasta que la masa esté bien combinada. Cubra y deje reposar la masa durante 1 hora a temperatura ambiente o hasta que esté burbujeante y ligeramente espesa.

• Paso 2

  Para preparar gofres, revuelva la masa. Viértalo sobre las rejillas de una waflera precalentada y ligeramente engrasada. (Use una waflera convencional o una gofrera belga. Consulte las instrucciones del fabricante para saber la cantidad de masa a usar). Cierre la tapa. Hornee los waffles de acuerdo con las instrucciones del fabricante. Retire los waffles de la parrilla con un tenedor. Repita con el resto de la masa para gofres. Sirva waffles calientes inmediatamente con jarabe de arce, si lo desea. Hace de 12 a 14 gofres (6-1 / 2 pulgadas).

Consejos

Prepárese como arriba. Cubra la masa sin apretar y enfríe en el refrigerador durante 2 a 24 horas o hasta que la mezcla esté burbujeante y ligeramente espesa. Antes de usar, deje reposar la masa a temperatura ambiente durante 1 hora.

información nutricional

Por porción: 198 calorías, (2 g de grasa saturada, 38 mg de colesterol, 118 mg de sodio, 27 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 5 g de proteína.