Sartén dulce albóndiga banh mi | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 huevo, ligeramente batido
• ¼ de taza de pan rallado fino y seco
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 1 diente de ajo, picado
• 1 libra de carne molida
• 3 zanahorias medianas, cortadas en tiras finas del tamaño de un bocado
• 1 cebolla mediana, en rodajas finas
• 2 cucharadas de azúcar morena empacada
• 1 paquete de 9 onzas de espinacas frescas
• 6 bollos hoagie, partidos y tostados

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón grande combine el huevo, el pan rallado, 1 cucharada de salsa de soya y el ajo. Agregue carne molida; mezclar para combinar. Forme albóndigas de 1 1/4 pulgadas. (Deberías obtener unas 30 albóndigas).

• Paso 2

  En una sartén pesada muy grande, coloque las albóndigas en una sola capa; cocine a fuego medio-alto durante 8 a 10 minutos o hasta que se dore por todos lados y se dore de manera uniforme. Retirar de la sartén; mantener el calor

• Paso 3

  Agregue las zanahorias y la cebolla a la sartén. Cocine y revuelva durante 3 a 5 minutos o hasta que estén tiernos.

• Etapa 4

  Regrese las albóndigas a la sartén. Agregue el azúcar morena y las 2 cucharadas restantes de salsa de soja. Cocine unos 2 minutos más o hasta que las albóndigas y las verduras estén bien cubiertas. Agrega las espinacas; cocina unos 3 minutos o solo hasta que se marchiten. Divida la mezcla de espinacas y albóndigas entre bollos de hoagie.

Intercambio inteligente

Disfruta de estas albóndigas con arroz, pita o con una simple ensalada de espinacas.

información nutricional

Por porción: 445 calorías (5 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 5 g de grasa monoinsaturada), 82 mg de colesterol, 1066 mg de sodio, 55 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 11 g de azúcar, 24 g de proteína.