Filete con chutney de batata y mango | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 batata grande, pelada y cortada en cubitos (12 oz.)
• 4 filetes redondos de carne de res sin hueso de 6 onzas, de aproximadamente 3/4 de pulgada de grosor
• sal
• Condimento de carne
• ⅓ taza de chutney de mango
• ¼ taza de arándanos secos

Direcciones

• Paso 1

  En una cacerola mediana, hierva agua ligeramente salada. Agrega la batata. Cocine a fuego lento, cubierto, de 8 a 10 minutos o hasta que esté tierno. Desagüe; mantener el calor

• Paso 2

  Mientras tanto, precaliente una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Sazone los filetes con sal y condimento para filetes. Agregue carne a la sartén; reduzca el fuego a medio. Cocine de 8 a 10 minutos. (Si la carne se dora demasiado rápido, reduzca el fuego a medio-bajo). Transfiera a los platos; cubrir para mantener el calor.

• Paso 3

  Agregue las papas a la sartén. Cocine y revuelva 2 minutos. Agregue la salsa picante y los arándanos; calentar a través. Servir con filetes. Rinde 4 porciones.

información nutricional

Por porción: 344 calorías (2 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 70 mg de colesterol, 418 mg de sodio, 32 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 18 g de azúcar, 40 g de proteína.