Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Batir la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos. Agregue azúcar morena, especias para pastel de calabaza, bicarbonato de sodio y sal; Batir hasta que se mezclen, raspando los lados del tazón de vez en cuando. Batir la crema agria, el huevo y la vainilla hasta que se combinen. Agregue la harina para todo uso y la mayor cantidad de harina integral que pueda con la batidora. Agregue la harina de trigo integral restante con una cuchara de madera. Divide la masa por la mitad. Cubra y enfríe aproximadamente 3 horas o hasta que sea fácil de manejar.
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Enrolle cada mitad de la masa sobre una superficie ligeramente enharinada hasta 1/8 de pulgada de espesor. Corte en forma de calabaza de 6 pulgadas con un cortador de galletas enharinado o un cuchillo. Coloque los recortes en una bandeja de horno forrada con papel de aluminio. Cortar los ojos, la boca o la nariz con cortadores de hors doeuvre o un cuchillo afilado. Use restos de masa para hacer narices o cejas para unir. Marque las marcas de tallo y venas con un cuchillo. Llena cada hoyo con dulces triturados.
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Hornee en un horno a 350 grados F durante 6 a 8 minutos o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Dejar enfriar en una bandeja para hornear durante 10 minutos. Despegar la lámina. Transfiera a rejillas y enfríe. Hace unas 10 galletas.
información nutricional
Por porción: 326 calorías (7 g de grasa saturada, 51 mg de colesterol, 231 mg de sodio, 50 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 5 g de proteína.
