Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Coloque el pollo en una gran bolsa de plástico con cierre colocada en un plato poco profundo. Para la marinada, en un tazón pequeño mezcle el aceite, el vinagre y la 1 cucharada de salsa de pimiento picante. Verter sobre el pollo en la bolsa; bolsa de sellado. Gire para cubrir el pollo. Deje marinar en el refrigerador por 3 a 4 horas, volteando la bolsa ocasionalmente.
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Escurra el pollo, reservando la marinada. Para una parrilla de carbón, asa el pollo en la rejilla de una parrilla descubierta directamente sobre brasas medianas durante 12 a 15 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado (170 ° F), gira y cepilla una vez con la marinada reservada a la mitad de la parrilla. (Para una parrilla de gas, precaliente la parrilla. Reduzca el fuego a medio. Coloque el pollo en la parrilla sobre el fuego. Cubra y ase a la parrilla como se indica). Deseche el adobo restante. Rebane el pollo en diagonal.
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En un tazón mediano, mezcle el aderezo para ensalada de queso azul y la 1/2 cucharadita de salsa de pimiento picante. Agregue repollo, zanahorias, apio y tres cuartos del queso azul. Mezcle para cubrir. Coloque el pollo en rodajas encima de la mezcla de repollo. Espolvorea con el queso azul restante.
información nutricional
Por porción: 367 calorías (6 g de grasa saturada, 7 g de grasa poliinsaturada, 9 g de grasa monoinsaturada), 80 mg de colesterol, 563 mg de sodio, 8 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 4 g de azúcar, 32 g de proteína.
