Bizcocho de crema agria | mejores casas y jardines

Ingredientes

½ taza de mantequilla
3 huevos
½ taza de crema agria
1 ½ tazas de harina para todo uso
¼ cucharadita de levadura en polvo
⅛ cucharadita de bicarbonato de sodio
1 taza de azúcar
½ cucharadita de vainilla
1 receta de crema batida azucarada (opcional)
Bayas frescas (opcional)

Direcciones

Paso 1
Permita que la mantequilla, los huevos y la crema agria reposen a temperatura ambiente durante 30 minutos. Mientras tanto, precaliente el horno a 325 ° F. Engrasa y enharina ligeramente un molde para pan de 9x5x3 pulgadas; dejar de lado. En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio; dejar de lado.
Paso 2
En un tazón grande, bata la mantequilla con una batidora eléctrica a velocidad media a alta durante 30 segundos. Agregue gradualmente el azúcar, batiendo a velocidad media durante aproximadamente 10 minutos o hasta que esté suave y esponjoso. Agrega vainilla. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo a velocidad baja a media durante 1 minuto después de cada adición y raspando el lado del tazón con frecuencia. Alternativamente, agregue la mezcla de harina y la crema agria a la mezcla de mantequilla, batiendo a baja velocidad después de cada adición solo hasta que se combinen.
Paso 3
Vierta la masa en la sartén preparada, extendiendo uniformemente. Hornee durante 60 a 75 minutos o hasta que un palillo insertado cerca del centro del pastel salga limpio. Enfriar en una sartén sobre una rejilla durante 10 minutos. Retirar de la sartén; enfriar completamente en la rejilla. Si lo desea, sirva con crema batida azucarada y bayas.

Bizcocho de semillas de amapola y limón:

Preparar según las indicaciones, excepto sustituir 1/2 taza de yogur de limón por la crema agria. Revuelva suavemente 2 cucharadas de semillas de amapola, 1 cucharadita de cáscara de limón finamente rallada y 2 cucharadas de jugo de limón en la masa.

Bizcocho de arándanos:

Preparar según las indicaciones, excepto verter agua hirviendo sobre 1/2 taza de arándanos secos y dejar reposar durante 10 minutos; escurrir bien. Dobla las bayas en la masa.

información nutricional

Por porción: 268 calorías (7 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 3 g de grasa monoinsaturada), 93 mg de colesterol, 116 mg de sodio, 35 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 21 g de azúcar, 4 g de proteína.

Crema Batida Azucarada

Ingredientes

1 taza de crema espesa
2 cucharadas de azúcar
½ cucharadita de extracto de vainilla o almendras

Direcciones

Paso 1
En un tazón frío, combine la crema espesa, el azúcar y la vainilla. Batir con los batidores fríos de una batidora a velocidad media a alta hasta que se formen picos rígidos (las puntas se mantienen rectas). No vencer.