Cazuela de arroz salvaje ahumado | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 paquete de 6 onzas o dos paquetes de 4.3 onzas mezcla de grano largo y arroz salvaje
• 1 bulbo de hinojo mediano
• 1 paquete de 13 onzas de salchicha de pavo ahumado, picado
• 2 zanahorias medianas, cortadas en tiras finas del tamaño de un bocado
• ½ taza de cebolla picada (1 mediana)
• 3 dientes de ajo picados
• ¼ taza de harina para todo uso
• ¼ taza de crema agria ligera
• 2 cucharadas de mostaza estilo Dijon
• 3 tazas de leche sin grasa
• 12 onzas de espárragos frescos, recortados y cortados en longitudes de 2 pulgadas

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 350 ° F. Cocine la mezcla de grano largo y arroz salvaje según las instrucciones del paquete.

• Paso 2

  Mientras tanto, corte el hinojo, reservando algunas de las hojas plumosas. Cortar el bulbo en finas astillas. En una sartén muy grande, cocine astillas de hinojo, salchichas, zanahorias y cebolla a fuego medio durante 5 a 10 minutos o hasta que la salchicha se dore y las verduras estén tiernas y crujientes, revolviendo ocasionalmente. Agregue el ajo.

• Paso 3

  En un tazón mediano combine la harina, la crema agria y la mostaza; agregue gradualmente la leche. Agregue la mezcla de leche de una vez a la mezcla de salchichas. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que esté ligeramente espeso y burbujeante. Agregue los espárragos y el arroz cocido. Transfiera la mezcla a una cacerola de 2 1 / 2- a 3 cuartos de galón.

• Etapa 4

  Hornee, cubierto, durante 20 a 25 minutos o hasta que se caliente por completo. Cubra con las hojas de hinojo reservadas.

información nutricional

Por porción: 303 calorías (2 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 0 g de grasa monoinsaturada), 38 mg de colesterol, 1111 mg de sodio, 44 ​​g de carbohidratos, 4 g de fibra, 11 g de azúcar, 19 g de proteína.