Quesadillas de camarones | mejores casas y jardines

Ingredientes

• Aceite en aerosol antiadherente
• 4 tortillas de vegetales de 8 pulgadas
• ½ cartón de 7 onzas de ajo o hummus picante de tres pimientos (1/3 taza)
• 6 onzas de camarones medianos cocidos, desvenados y cocidos
• 1 frasco de 6 onzas de corazones de alcachofa marinados o media media onza de 16 oz. frasco de verduras mixtas en escabeche, escurridas y picadas en trozos grandes
• 1 paquete de 4 onzas de queso feta desmenuzado

Direcciones

• Paso 1

  Cubra un lado de cada tortilla con aceite en aerosol. Coloque las tortillas, rociadas hacia abajo, sobre la superficie de trabajo; untar con hummus. La mitad superior de cada tortilla con camarones, alcachofas y queso. Dobla las tortillas por la mitad, presionando suavemente.

• Paso 2

  Caliente una sartén antiadherente grande o una plancha a fuego medio durante 1 minuto. Cocine las quesadillas, de dos en dos, durante 4 a 6 minutos o hasta que estén doradas y calientes, volteándolas una vez. Rinde 4 porciones.

Artículo de despensa:

Aceite en aerosol antiadherente.

información nutricional

Por porción: 430 calorías (7 g de grasa saturada, 12 g de grasa poliinsaturada, 5 g de grasa monoinsaturada), 108 mg de colesterol, 1098 mg de sodio, 42 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 2 g de azúcar, 21 g de proteína.