Maíz y tomates horneados a la crema y con pan rallado | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 latas de tomate de 14.5 onzas, escurridas y picadas
• 1 lata de 15.25 onzas de maíz integral, escurrido
• 1 lata de 14.75 onzas de maíz cremoso
• 2 huevos ligeramente batidos
• ¼ taza de harina para todo uso
• 2 cucharaditas de azúcar
• ½ - 1 cucharadita de pimienta
• 1 cebolla mediana, finamente picada
• ½ cucharadita de ajo en polvo
• ⅓ taza de margarina o mantequilla
• 3 - 4 tazas de pan rallado suave
• ½ taza de queso parmesano rallado

Direcciones

• Paso 1

  En una cacerola de 2 cuartos, mezcle los tomates, el maíz integral, el maíz estilo crema, los huevos, la harina, el azúcar y la pimienta.

• Paso 2

  Para cubrir, en una cacerola pequeña cocine la cebolla y el ajo en polvo en margarina o mantequilla caliente hasta que estén tiernos. Retírelo del calor; agregue las migas de pan y el queso parmesano. Espolvorea sobre la mezcla de maíz. Hornee, sin tapar, en un horno a 350 grados F aproximadamente 1 hora o hasta que se dore, y ajuste. Rinde 12 porciones.

Consejos

Prepare las migajas de pan suave hasta 1 día antes. Tienda cubierta. (Para hacer las migajas, use una licuadora o un procesador de alimentos para partir el pan en migajas esponjosas. Una rebanada de pan produce aproximadamente 3/4 taza de migajas de pan blando).

información nutricional

Por porción: 189 calorías, (2 g de grasa saturada, 39 mg de colesterol, 514 mg de sodio, 25 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 6 g de proteína.