Galletas de romero y nueces | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ⅔ taza de mantequilla, ablandada
• ¾ taza de azúcar granulada
• 1 cucharada de romero fresco finamente picado
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
• ¼ cucharadita de sal
• 1 huevo
• 1 cucharadita de vainilla
• 2 tazas de harina para todo uso
• ⅔ taza de nueces tostadas finamente picadas *

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón grande, bata la mantequilla con una batidora a fuego medio a alto durante 30 segundos. Agregue los siguientes cinco ingredientes (a través de la sal) y bata hasta que se combinen, raspando el tazón según sea necesario. Batir en huevo y vainilla. Agregue la mayor cantidad de harina posible con la batidora. Agregue la harina restante. Si es necesario, cubra y enfríe la masa hasta que sea fácil de manejar.

• Paso 2

  Divide la masa por la mitad. Forme cada mitad en un rollo de 2 pulgadas de diámetro. Abrigo enrollado con nueces. Envuélvalos en una envoltura de plástico o papel encerado; enfríe la masa hasta que esté lo suficientemente firme como para cortar (1 a 2 horas en el refrigerador o 30 minutos en el congelador).

• Paso 3

  Precaliente el horno a 375 ° F. Use un cuchillo de sierra para cortar rollos en rodajas de 1/4 de pulgada; coloque a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear sin engrasar.

• Etapa 4

  Hornee de 7 a 9 minutos o hasta que los fondos estén dorados. Dejar enfriar en la bandeja para hornear 2 minutos. Retirar; enfriar sobre una rejilla de alambre.

*Propina

Para tostar las nueces, extiéndalas en una bandeja para hornear poco profunda. Hornee en un horno a 350 ° F de 5 a 10 minutos, agite la sartén una o dos veces y observe de cerca para que no se quemen.

información nutricional

Por porción: 133 calorías (4 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 21 mg de colesterol, 88 mg de sodio, 15 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 6 g de azúcar, 2 g de proteína.