Salsa de frambuesa y nueces | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 cucharada de margarina o mantequilla
• 1 cucharada de azúcar
• ⅓ taza de jugo de naranja
• ¼ taza de caldo de pollo o ternera
• 2 cucharadas de brandy de zarzamora o jugo de naranja
• 1 taza de frambuesas frescas
• ½ taza de conservas de frambuesa sin semillas
• ¼ cucharadita de jengibre molido
• ⅛ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
• ¼ taza de nueces picadas gruesas

Direcciones

• Paso 1

  En una sartén pesada, derrita la margarina o la mantequilla. Agregue el azúcar y cocine y revuelva a fuego medio-alto hasta que esté dorado. Agregue lentamente el jugo de naranja, el caldo y el brandy. Llevar la mezcla a ebullición. Cocine, sin tapar, a fuego medio-alto hasta que la mezcla se reduzca a 1/4 de taza (aproximadamente 5 minutos). Agregue 1/4 de taza de las bayas, las conservas, el jengibre y la pimienta de Jamaica. Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. Retírelo del calor; agregue las nueces y las bayas restantes. Sirva la salsa con pollo asado o asado. Rinde 1-1 / 3 tazas.

Consejos

Preparar salsa; guay. Cubra y enfríe en el refrigerador hasta 24 horas. Vuelva a calentar en una cacerola a fuego medio-bajo antes de servir.

información nutricional

Por porción: 243 calorías, (2 g de grasa saturada, 8 mg de colesterol, 84 mg de sodio, 40 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 3 g de proteína.