Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Para la masa, en un tazón grande combine la harina, la mantequilla derretida, las 2/3 tazas de nueces picadas finamente y el azúcar en polvo; mezclar bien. Presione la mezcla en el fondo de un molde para hornear de 13x9x2 pulgadas. Hornee en un horno a 350 grados F durante 15 a 20 minutos o hasta que la corteza esté firme y dorada en los bordes.
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Mientras tanto, para el relleno, en un tazón grande batir el queso crema con una batidora eléctrica a velocidad baja a media hasta que quede suave. Añadir huevos; Golpea bien. Batir con leche condensada azucarada, azúcar granulada y las 2 cucharaditas de vainilla. Vierta el relleno sobre la corteza horneada. Hornee en un horno a 350 grados F durante 35 a 40 minutos hasta que esté listo. Dejar enfriar en una sartén sobre una rejilla.
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Para la cobertura, en una cacerola mediana combine el azúcar morena y la crema batida. Cocine y revuelva a fuego medio hasta que la mezcla hierva; reducir el calor Cocine a fuego lento, sin cubrir, durante 10 minutos. Retírelo del calor. Agregue 1 taza de nueces picadas y 1 1/2 cucharaditas de vainilla. Vierta la cobertura sobre el pastel de queso. Cubra y enfríe de 2 a 24 horas antes de servir. Cortar en cuadrados. Rinde 48 porciones.
Para llevar:
Cubrir bien. Transporte en un refrigerador aislado con bolsas de hielo. (O córtelos en cuadrados y colóquelos en una sola capa en un recipiente poco profundo. Cubra y transporte en una hielera aislada con bolsas de hielo).
Para 24 porciones:
Prepárese usando el método anterior, excepto ensamblar y hornear en un molde para hornear de 8x8x2 pulgadas.
información nutricional
Por porción: 214 calorías (8 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 5 g de grasa monoinsaturada), 54 mg de colesterol, 103 mg de sodio, 18 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 8 g de azúcar, 3 g de proteína.
