Chuletas de cerdo pizziola | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 4 - 6 onzas de chuletas de lomo de cerdo, (aproximadamente 1/2 pulgada de grosor)
• 1 cucharada de aceite de canola
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharada de orégano fresco cortado o 1 cucharadita de orégano seco, triturado
• 1 lata de 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos sin sal, sin escurrir
• ¼ taza de vino tinto seco o jugo de tomate bajo en sodio
• 1 cucharada de pasta de tomate

Direcciones

• Paso 1

  Recorte la grasa de las chuletas de cerdo. En una sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Cocine las chuletas en aceite caliente durante 4 a 6 minutos o hasta que estén doradas, volteándolas una vez. Retirar de la sartén; dejar de lado.

• Paso 2

  Agregue ajo y orégano seco (si se usa) a la sartén; cocina y revuelve por 15 segundos. Agregue tomates sin escurrir, vino tinto y pasta de tomate; revuelve para combinar. Llevar a ebullición; reducir el calor

• Paso 3

  Regrese las chuletas de cerdo a la sartén. Cubra y cocine a fuego lento durante 30 minutos. Transfiere las chuletas a un plato para servir. Descrema cualquier grasa de la salsa. Agregue el orégano fresco (si lo está usando) a la salsa. Si lo desea, cocine la salsa, sin tapar, durante 1 a 2 minutos más o hasta obtener la consistencia deseada, revolviendo ocasionalmente. Rinde 4 porciones (1 chuleta + 1/3 de taza de salsa)

información nutricional

Por porción: 210 calorías, (3 g de grasa saturada, 58 mg de colesterol, 130 mg de sodio, 7 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 19 g de proteína.