Ensalada de queso azul pera | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 receta de vinagreta Holiday Dijon (ver www.bhg.com) o 3/4 taza de vinagreta favorita comprada
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1 taza de mitades de nuez
• 1 cucharada de azúcar
• ⅛ cucharadita de sal
• 16 tazas de endibias rizadas (achicoria) rotas, lechuga romana o espinacas
• 3 peras maduras, sin corazón y en rodajas finas
• 1 taza de queso azul desmenuzado

Direcciones

• Paso 1

  Prepara la vinagreta Holiday Dijon. En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue mitades de nuez. Cocine de 4 a 5 minutos o hasta que las nueces estén ligeramente tostadas, revolviendo con frecuencia. Espolvorea azúcar y sal sobre las nueces; cocina y revuelve por 1 minuto más. Transfiere las nueces a un tazón mediano; guay.

• Paso 2

  En una ensaladera de 6 a 8 cuartos de galón, combine la endibia rizada, las peras, el queso azul y la mitad de las nueces. Vierta la vinagreta de vacaciones sobre la ensalada. Mezcle suavemente para cubrir. Dividir entre platos de ensalada. Espolvorea con las nueces restantes. Rinde de 8 a 10 porciones.

Consejo de cocina de prueba:

Para servir en un buffet, agregue solo aproximadamente 1/4 de taza de aderezo; sirva el aderezo restante a un lado.

información nutricional

Por porción: 265 calorías (6 g de grasa saturada, 3 g de grasa poliinsaturada, 12 g de grasa monoinsaturada), 16 mg de colesterol, 390 mg de sodio, 17 g de carbohidratos, 7 g de fibra, 7 g de azúcar, 6 g de proteína.