Tartaletas de caramelo de mantequilla de maní | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 taza de mantequilla de maní cremosa
• 1 taza de manteca
• 2 tazas de azúcar morena empacada
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• ¼ cucharadita de sal
• 3 huevos
• 1 cucharada de vainilla
• 4 tazas de avena regular
• ½ taza de harina para todo uso
• 1 receta de relleno de caramelo (ver la receta a continuación)

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 350 grados F.

• Paso 2

  Batir la mantequilla de maní y la manteca en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad media durante 30 segundos. Agregue bicarbonato de sodio, batiendo hasta mezclar. Batir los huevos y la vainilla. Batir la avena y la harina. Divida la masa por la mitad y guarde la mitad para otro uso.

• Paso 3

  Presione cucharadas redondeadas en el fondo y hacia arriba de los lados de los mini moldes para muffins (use el extremo de un mortero para presionar la masa uniformemente en los moldes para muffins)

• Etapa 4

  Hornee por 9 minutos o hasta que los bordes estén dorados. Reforma, presionando tartas con el mortero. Fresco en sartenes. Transfiera a las rejillas para enfriar por completo. Llena cada tarta de manera uniforme con relleno de caramelo.

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Relleno de caramelo

Ingredientes

• 1 paquete de 14 onzas de caramelos de vainilla
• 2 cucharadas de agua

Direcciones

• Paso 1

  En una taza medidora de vidrio grande, combine los caramelos y el agua. Microondas al 50 por ciento de potencia de 1 a 2 minutos, o hasta que los caramelos estén casi derretidos. Revuelva la mezcla de caramelo con una cuchara de madera hasta que se derrita por completo.