Arroz con perejil y arándanos | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 ⅔ tazas de agua
• 1 ⅓ tazas de arroz integral crudo o integral
• ¼ taza de mantequilla
• 1 ½ cucharaditas de albahaca seca, triturada o 2 cucharadas de albahaca fresca cortada
• ¾ cucharadita de sal o 1 cucharada de gránulos instantáneos de caldo de pollo
• ½ taza de arándanos secos
• ½ taza de perejil italiano fresco (de hoja plana)
• ½ taza de nueces

Direcciones

• Paso 1

  En una cacerola mediana, combine el agua, el arroz, la mantequilla, la albahaca seca (si la usa) y la sal. Llevar a ebullición; reducir el calor Cocine a fuego lento, cubierto, aproximadamente 15 minutos para el arroz de grano largo (aproximadamente 40 minutos para el arroz integral) o hasta que el arroz esté tierno y se absorba el líquido. Retírelo del calor. Agregue los arándanos. Deje reposar, cubierto, por 5 minutos.

• Paso 2

  Agregue albahaca fresca (si se usa), perejil y nueces al arroz cocido justo antes de servir.