Muffins de pastel de carne preparados | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 huevo, ligeramente batido
• ¼ de taza de pan rallado fino y seco
• ¼ taza de champiñones frescos finamente picados
• ¼ taza de zanahoria rallada
• ¼ taza de cebolla finamente picada
• 2 cucharadas de salsa de tomate
• 2 cucharaditas de mostaza estilo Dijon
• 2 cucharaditas de salsa Worcestershire baja en sodio
• 1 diente de ajo, picado
• 1 ¼ libras de carne molida magra
• ½ taza de salsa barbacoa
• ½ paquete de 24 onzas (1 1/4 tazas) de crema agria refrigerada y puré de papa con cebollino *
• ¼ taza de queso cheddar rallado bajo en grasa (1 onza)

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 350 ° F. En un tazón grande combine los huevos, el pan rallado, los champiñones, la zanahoria, la cebolla, 2 cucharadas de salsa de tomate, la mostaza, la salsa Worcestershire y el ajo. Agregue carne molida; mezclar bien.

• Paso 2

  Presione ligeramente alrededor de 1/3 de taza de la mezcla de carne en cada una de las doce tazas de muffins de 2 1/2 pulgadas. Coloque el molde para muffins en una bandeja para hornear. Coloque la salsa de barbacoa sobre la mezcla de carne. Hornee unos 30 minutos o hasta que esté listo (160 ° F).

• Paso 3

  Mientras tanto, caliente las papas según las instrucciones del paquete. Coloque una cucharada redonda de papas en cada panecillo. Espolvorea con queso. Hornee unos 5 minutos más o hasta que el queso se derrita.

• Etapa 4

  Enfriar las magdalenas en una sartén sobre una rejilla durante 10 minutos. Con una cuchara ranurada, transfiera los panecillos a la rejilla; enfriar por completo.

• Paso 5

  Coloque las magdalenas en una sola capa en un recipiente congelador; sellar y congelar hasta por 1 mes.

• Paso 6

  Para servir, descongele la cantidad deseada de panecillos en el refrigerador durante la noche. Panecillos de microondas, dos a la vez, con una potencia del 100% (alta) durante 1 a 1 1/2 minutos o hasta que se calienten.

*Propina:

Cubra el puré de papas restante y guárdelo en el refrigerador hasta por 3 días. Úselo como guarnición con otra comida. O use 1 1/4 tazas de puré de papas sobrante.

información nutricional

Por porción: 277 calorías (5 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 102 mg de colesterol, 693 mg de sodio, 23 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 10 g de azúcar, 25 g de proteína.