Ensalada sobrante del chef jamón | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ⅓ taza de aceite de oliva
• ¼ taza de malta o vinagre de sidra
• 1 cucharada de eneldo fresco picado
• 1 cucharada de alcaparras
• ¼ cucharadita de sal kosher
• 1 contenedor de 10 onzas de tomates uva, cortados por la mitad
• 6 tazas de lechuga iceberg desgarrada
• 6 onzas de jamón cocido, cortado en tiras
• 1 taza de pollo cocido desmenuzado
• 4 onzas de queso cheddar en cubos
• 4 huevos duros, cortados por la mitad
• 8 rebanadas de pan de centeno tostado

Direcciones

• Paso 1

  Batir 1/3 taza de aceite de oliva, 1/4 taza de malta o vinagre de sidra, 1 cucharada. eneldo fresco picado, 1 cucharada. alcaparras y 1/4 cucharadita. sal. Agregue una de 10 oz. contenedor de tomates uva a la mitad; dejar reposar 15 minutos.

• Paso 2

  En una fuente, coloque 6 tazas de lechuga iceberg rasgada, 6 oz. jamón cocido cortado en tiras, 1 taza de pollo cocido desmenuzado, 4 oz. queso cheddar en cubos, cuatro huevos duros a la mitad y ocho rebanadas de pan de centeno tostado. Cuchara en tomates y aderezo. Para 4 personas.

* Tostar pan

Las rebanadas de centeno de fiesta son demasiado pequeñas para la mayoría de las tostadoras, así que usa un asador a fuego alto para brindar. Coloque los trozos de pan cortado en una bandeja para hornear; ase a 4 pulgadas del fuego por 3 minutos hasta que esté tostado, volteándolo una vez.

información nutricional

Por porción: 521 calorías (10 g de grasa saturada, 4 g de grasa poliinsaturada, 19 g de grasa monoinsaturada), 271 mg de colesterol, 1214 mg de sodio, 16 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 6 g de azúcar, 32 g de proteína.