Lasaña | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 8 onzas de carne molida magra
• 1 taza de cebolla picada
• 2 dientes de ajo picados
• 1 lata de 14.5 onzas de tomates bajos en sodio, sin escurrir y cortados
• 1 lata de 6 onzas de pasta de tomate baja en sodio
• 1 ½ cucharaditas de albahaca seca, triturada
• 1 ½ cucharaditas de orégano seco, triturado
• 1 cucharadita de semillas de hinojo, trituradas
• ¼ cucharadita de sal
• 9 onzas de fideos de lasaña secos envasados
• 1 caja de 12 onzas de queso cottage bajo en grasa, escurrido
• 1 ½ tazas de queso mozarella rallado bajo en grasa (6 onzas)
• ¼ taza de queso parmesano rallado (1 onza)
• 1 huevo
• 2 perejil fresco cortado
• ¼ cucharadita de pimienta
• ½ cucharadita de sal
• ¼ cucharadita de pimienta

Direcciones

Salsa:

• Paso 1

  En una cacerola, cocine la carne de res, la cebolla y el ajo hasta que la carne esté dorada. Escurrir la grasa. Agregue los tomates sin escurrir, la pasta de tomate, la albahaca, el orégano, las semillas de hinojo y la sal. Llevar a ebullición; reducir el calor Cocine a fuego lento, cubierto, durante 15 minutos; revuelva ocasionalmente.

• Paso 2

  Mientras tanto, cocine los fideos de lasaña según las instrucciones del paquete. Desagüe; Enjuague con agua fría. Escurrir bien.

Relleno:

• Paso 1

  Para el relleno, combine el requesón, 1 taza de queso mozarella, el queso parmesano, el huevo, el perejil y la pimienta.

• Paso 2

  Coloque un tercio de los fideos cocidos en una fuente rectangular para hornear de 2 cuartos, recortando los extremos para que quepan. Extender con la mitad del relleno. Cubra con un tercio de salsa. Repite las capas. Cubra con los fideos y la salsa restantes. Espolvorea con la 1/2 taza restante de queso mozarella.

• Paso 3

  Hornee, sin cubrir, en un horno a 375 grados F durante 30 a 35 minutos o hasta que se caliente. Dejar reposar 10 minutos antes de servir.

• Etapa 4

  Rinde 8 porciones.

Intercambios:

• Paso 1

  1-1 / 2 almidón, 2 carne magra, 1 vegetal

información nutricional

Por porción: 281 calorías, (5 g de grasa saturada, 60 mg de colesterol, 491 mg de sodio, 27 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 23 g de proteína.