Rollos de cena estilo italiano | mejores casas y jardines

Ingredientes

Aceite en aerosol antiadherente
1 tomate mediano, sin semillas y picado (2/3 taza)
⅓ taza de queso mozzarella rallado bajo en grasa
1 diente de ajo, picado
½ cucharadita de albahaca seca o condimento italiano, triturado
1 pan de 16 onzas de masa de pan integral congelado, descongelado
Leche sin grasa
2 cucharadas de queso parmesano finamente rallado

Direcciones

Paso 1
Cubra ligeramente un molde para hornear de 882 pulgadas con spray antiadherente para cocinar; dejar de lado. En un tazón pequeño combine el tomate, el queso mozzarella, el ajo y la albahaca; dejar de lado.
Paso 2
Divida la masa de pan en 12 porciones. En una superficie ligeramente enharinada, aplanar cada porción de masa a una ronda de 3 pulgadas. Ponga aproximadamente 1 cucharada de la mezcla de tomate en el centro de cada ronda de masa; forma una bola con la masa alrededor de la mezcla de tomate, juntando la masa para sellar.
Paso 3
Coloque los rollos, con las costuras hacia abajo, en el molde para hornear preparado. Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta casi el doble de tamaño (30 a 45 minutos). Cepille ligeramente la parte superior de los panecillos con leche y espolvoree con queso parmesano.
Etapa 4
Precaliente el horno a 375 ° F. Hornee unos 20 minutos o hasta que las partes superiores estén doradas. Enfriar en una sartén sobre una rejilla durante 20 minutos. Servir tibio.

Rollos de semillas sin semillas:

Engrase ligeramente una fuente de tubo estriado de 10 pulgadas; dejar de lado. En un plato poco profundo combine 1 clara de huevo y 1 cucharada de agua. En un tazón pequeño combine 1/4 de taza de semillas de lino; 3 cucharadas de semillas de sésamo, tostadas; 2 cucharadas de semillas de amapola; y 1 cucharada de semillas de comino, tostadas. Divida una masa de pan de trigo integral congelada de 16 onzas, descongelada, en 36 porciones. Enrolle cada porción de masa en una bola. Enrolle cada bola en una mezcla de clara de huevo, dejando que gotee el exceso. Enrolle en la mezcla de semillas para cubrir. Coloque los rollos recubiertos en una bandeja para tubos preparada. Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta casi el doble de tamaño (30 a 60 minutos). Precaliente el horno a 375 ° F. Hornee durante 20 a 25 minutos o hasta que los rollos suenen huecos cuando se golpeen ligeramente. Invertir en una rejilla de alambre. Servir ligeramente tibio o frío. Rinde 12 porciones. Por porción: 140 cal., 5 g de grasa total (0 g de grasa saturada), 0 mg de col., 216 mg de sodio, 20 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 6 g pro. Intercambios: 1.5 almidón, 0.5 grasa

Rollos de casa Parker rellenos de gremolata:

Engrase ligeramente una bandeja para hornear; dejar de lado. En un tazón pequeño, combine 1/2 taza de perejil fresco de hoja plana, 2 cucharadas de nueces o nueces picadas finamente, 1 cucharada de cáscara de limón finamente rallada y 4 a 6 dientes de ajo picados; dejar de lado. Divida una masa de pan integral de 16 onzas congelada, descongelada, en 16 porciones. En una superficie ligeramente enharinada, aplanar cada porción de masa a una ronda de 3 pulgadas. Usando el filo de un cuchillo de mesa, haz un pliegue descentrado en cada ronda de masa. Coloca unas 2 cucharaditas de la mezcla de perejil en el lado pequeño de cada ronda. Dobla el lado más grande sobre la mezcla de perejil a lo largo del pliegue; presione el borde doblado firmemente. Coloque los rollos, mitades grandes hacia arriba, separadas de 2 a 3 pulgadas en una bandeja para hornear preparada. Cubra y deje crecer en un lugar cálido hasta casi el doble de tamaño (30 a 45 minutos). Precaliente el horno a 375 ° F. Hornee por 12 a 15 minutos o hasta que estén doradas. Servir tibio. Rinde 16 rollos. Por porción: 83 cal., 2 g de grasa total (0 g de grasa saturada), 0 mg de col., 159 mg de sodio, 14 g de carbohidratos, 1 g de fibra, 4 g pro. Intercambios: 1 almidón