Espinacas y arroz griego | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 taza de agua
• 1 cebolla mediana, finamente picada (1/2 taza)
• 2 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de orégano seco, triturado
• 1 cucharadita de gránulos instantáneos de caldo de pollo
• ½ cucharadita de cáscara de limón finamente rallada o 1 cucharada de jugo de limón
• ⅛ cucharadita de pimienta
• ½ taza de arroz de grano largo
• ½ paquete de 10 onzas de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas
• Tiras de piel de limón (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  En una cacerola mediana combine agua, cebolla, ajo, orégano, gránulos de caldo de pollo, cáscara o jugo de limón y pimienta. Llevar a ebullición. Agregue el arroz; reducir el calor Cubra y cocine a fuego lento durante 10 minutos.

• Paso 2

  Agregue las espinacas. Cubra y cocine durante 5 a 10 minutos más o hasta que el arroz esté tierno y el líquido se absorba. Revuelva suavemente con un tenedor antes de servir. Adorne con tiras de cáscara de limón, si lo desea. Rinde 4 porciones de guarnición.

información nutricional

Por porción: 113 calorías, (0 g de grasa saturada, 0 mg de colesterol, 251 mg de sodio, 24 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 3 g de proteína.