Tabla de contenido:
Ingredientes
Direcciones
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Precaliente el horno a 375 grados F. Coloque las almendras en una licuadora o procesador de alimentos. Cubra y mezcle o procese hasta que esté molido. En un tazón pequeño, mezcle las almendras molidas y las 3 cucharadas de azúcar. Rociar con mantequilla derretida; revuelva suavemente para cubrir. Presione la mezcla de manera uniforme sobre el lado inferior y superior de un molde para tarta de 9 a 9-1 / 2 pulgadas que tiene un fondo extraíble. Hornee unos 12 minutos o hasta que estén dorados. Dejar enfriar sobre una rejilla.
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En una cacerola pequeña cocine y revuelva el chocolate picado a fuego lento hasta que se derrita. Extienda el chocolate derretido sobre el fondo de la corteza; dejar de lado.
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Para el relleno, en una cacerola mediana caliente la 1/2 taza de mantequilla a fuego medio hasta que se derrita. En un tazón pequeño, combine las 3/4 tazas de azúcar y la maicena; revuelva en mantequilla derretida. Agregue la cáscara de toronja, el jugo de toronja, el jugo de naranja y la crema. Cocine y revuelva hasta que espese y se formen burbujas. Cocine y revuelva por 2 minutos más. Retírelo del calor. Poco a poco revuelva aproximadamente 1 taza de la mezcla caliente en las yemas de huevo. Agregue la mezcla de yema de huevo a la cacerola. Ponlo a fuego lento; reducir el calor Cocine y revuelva por 2 minutos.
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Coloque la cacerola en un recipiente grande con agua helada y revuelva con frecuencia hasta que el relleno esté frío. Vierta el relleno en la corteza horneada, extendiéndose uniformemente. Cubra la superficie con una envoltura de plástico y enfríe durante 3 a 4 horas o hasta que esté listo.
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Para servir, retire el lado de la sartén. Cortar la tarta en trozos. Cubra cada porción con crema batida y secciones de toronja y / o cacao en polvo. Rinde 12 porciones.
