Carne de res y verduras gingered | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 ½ libra de filete de res deshuesado, cortado en cubos de 1 pulgada
• 4 zanahorias medianas, cortadas al sesgo en rodajas de 1/2 pulgada de grosor
• ½ taza de cebollas verdes en rodajas
• 2 dientes de ajo picados
• 1 ½ tazas de agua
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharaditas de jengibre fresco rallado
• 1 ½ cucharadita de gránulos instantáneos de caldo de res
• ¼ cucharadita de pimiento rojo picado
• 3 cucharadas de maicena
• 3 cucharadas de agua fría
• ½ taza de pimiento rojo picado
• 2 tazas de guisantes de azúcar congelados sueltos, descongelados
• Arroz cocido caliente

Direcciones

• Paso 1

  En una olla de cocción lenta de 3-1 / 2- o 4 cuartos, combine la carne de res, las zanahorias, las cebollas verdes y el ajo. En un tazón mediano, combine las 1-1 / 2 tazas de agua, la salsa de soya, el jengibre, los gránulos de caldo y el pimiento rojo picado; vierta sobre la mezcla en la olla.

• Paso 2

  Cubra y cocine a fuego lento durante 9 a 10 horas o a fuego alto durante 4-1 / 2 a 5 horas.

• Paso 3

  Si usa la configuración de calor bajo, cambie a la configuración de calor alto. En un tazón pequeño, mezcle la maicena y las 3 cucharadas de agua fría; revuelva en la mezcla de carne junto con el pimiento dulce. Cubra y cocine por 20 a 30 minutos o hasta que espese, revolviendo una vez. Agregue los guisantes de azúcar. Servir con arroz cocido caliente. Rinde 6 porciones.

información nutricional

Por porción: 350 calorías, (4 g de grasa saturada, 68 mg de colesterol, 400 mg de sodio, 35 g de carbohidratos, 3 g de fibra, 29 g de proteína.