Chile del día del juego para una multitud | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

2 libras de filete de res deshuesado o paleta de cerdo deshuesada. recortado y cortado en cubos de 1/2 pulgada
2 cebollas grandes, picadas
2 pimientos grandes amarillos, rojos y / o verdes picados
2 latas de 15 onzas de frijoles con salsa de chile
2 latas de 14.5 onzas de tomates guisados al estilo mexicano, sin escurrir, cortados
1 lata de 15 onzas de frijoles o frijoles pintos, enjuagados y escurridos
1 taza de cerveza o caldo de res
1 - 2 cucharadas de chile chipotle en lata picado en salsa de adobo
2 cucharaditas de sal de ajo
2 cucharaditas de comino molido
1 cucharadita de orégano seco, triturado
Chili Go-Alongs (opcional)

Paso 1
En una olla de cocción lenta de 5-1 / 2-6 cuartos, combine la carne, la cebolla, el pimiento dulce, los frijoles con salsa de chile, los tomates sin escurrir, los frijoles, la cerveza o el caldo, los chiles, la sal de ajo, el comino y el orégano.
Paso 2
Cubrir; cocine a fuego lento durante 10 a 12 horas o a fuego alto durante 5 a 6 horas. Cuchara de grasa. Servir con los adornos deseados. Rinde de 10 a 12 porciones.