Filetes en cubos con salsa de tomate y champiñones | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 4 onzas de filetes de res en cubos
• 2 cucharadas de aceite de cocina
• 1 taza de champiñones frescos en rodajas
• ½ taza de cebolla picada (1 mediana)
• 1 diente de ajo, picado
• 1 lata de 10.75 onzas de crema de champiñones condensada reducida en grasa y reducida en sodio
• 1 lata de 14.5 onzas de tomates cortados en cubitos con albahaca, ajo y orégano
• 3 tazas de fideos cocidos calientes

Direcciones

• Paso 1

  En una sartén de 12 pulgadas dore los filetes por ambos lados en aceite caliente a fuego medio-alto. Retire la carne de la sartén. Agregue los champiñones, la cebolla y el ajo a la sartén y cocine hasta que la cebolla esté tierna.

• Paso 2

  Agregue la sopa y los tomates sin escurrir. Regrese la carne a la sartén y gire para cubrir con la salsa. Llevar a ebullición; reducir el calor Cubra y cocine a fuego lento durante 30 minutos o hasta que la carne esté tierna. Servir con fideos.

• Paso 3

  Rinde 4 porciones

información nutricional

Por porción: 468 calorías (3 g de grasa saturada, 3 g de grasa poliinsaturada, 6 g de grasa monoinsaturada), 108 mg de colesterol, 916 mg de sodio, 48 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 8 g de azúcar, 34 g de proteína.