Carne de arándano y chipotle | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 cebolla pequeña, cortada en rodajas finas
• 12 onzas de carne de res asada
• ⅛ cucharadita de sal
• ⅛ cucharadita de pimienta negra molida
• 1 diente de ajo, picado
• ½ lata de 16 onzas (aproximadamente 3/4 de taza) de salsa de arándano entera
• ½ - 1 cucharadita de chile chipotle en lata finamente picado en salsa de adobo *
• 1 taza de arroz integral instantáneo
• Chile jalapeño fresco a la mitad (opcional)

Direcciones

• Paso 1

  Coloque la cebolla en una olla de cocción lenta de 1-1 / 2 cuartos. Si es necesario, corte la carne para que quepa en la olla; agregar a la cocina. Espolvorea con sal, pimienta negra y ajo. Combina la salsa de arándano y los pimientos chipotle. Verter sobre todo.

• Paso 2

  Cubra y cocine a fuego lento durante 6 a 8 horas o a fuego alto durante 3 a 4 horas. Si no hay una configuración de calor disponible, cocine durante 4-1 / 2 a 5-1 / 2 horas.

• Paso 3

  Para servir, cocine el arroz de acuerdo con las instrucciones del paquete, excepto que omita la sal y la mantequilla. Sirva la mezcla de carne con arroz. Si lo desea, decore con chiles jalapeños. Rinde 2 porciones.

información nutricional

Por porción: 506 calorías, (2 g de grasa saturada, 101 mg de colesterol, 296 mg de sodio, 71 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 40 g de proteína.