Ensalada de cítricos y almendras ahumadas | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 1 naranja, en jugo (1/4 taza)
• 1 limón, en jugo (3 cucharadas)
• ¼ taza de aceite de oliva extra virgen
• ½ cucharadita de sal kosher
• ¼ cucharadita de pimienta negra molida
• 2 paquetes de 5 onzas de verduras mixtas rotas
• 2 naranjas, peladas, cortadas a la mitad y en rodajas (1 taza)
• 2 toronjas, peladas y seccionadas (1 taza)
• ¾ taza de semillas de granada
• ¾ taza de almendras ahumadas, picadas en trozos grandes

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón pequeño mezcle el jugo de naranja, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta; dejar de lado. En un tazón muy grande combine las verduras, las naranjas, las toronjas, las semillas de granada y las almendras. Agregue el aderezo y revuelva suavemente para combinar.

información nutricional

Por porción: 91 calorías (1 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 5 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 65 mg de sodio, 7 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 3 g de azúcar, 2 g de proteína.