Menú de brunch navideño | mejores casas y jardines

No es ningún secreto que amamos un buen brunch cualquier día del año. Haga una en Navidad (o alrededor) extra especial con recetas de brunch inspiradas en las fiestas. Ya sea que renuncies a la cena de Navidad por completo o necesites servir a un grupo de invitados durante la noche, este menú de brunch será el complemento perfecto para un fuego crepitante y regalos en la mañana de Navidad.

Aperitivo: tortas de harina de maíz con chutney de higos y bayas

¡Calienta la plancha y comienza a voltear! Estos pasteles simples de harina de maíz se inventan con queso para untar (pruebe queso de cabra, Boursin o Brie) y una salsa picante que incluye higos, miel y tomillo. Cubra cada pastel con bayas frescas y una ramita de menta para una presentación lista para la fiesta.

Consejo multitarea: a medida que planchas más lotes de pasteles de harina de maíz, mantén calientes los cocidos. Así es cómo:

1. Precaliente el horno a 225 ° F.
2. Coloque una rejilla de alambre en una bandeja de chapa, luego distribuya uniformemente los pasteles cocidos en una sola capa en la rejilla de alambre.
3. Coloque la sartén preparada en el horno hasta que sea hora de servir.

Obtenga la receta: tortas de harina de maíz con chutney de higos y bayas

Plato de acompañamiento de frutas: manzanas horneadas glaseadas con arce

Las manzanas horneadas son las favoritas de otoño e invierno. Esta receta de cinco ingredientes lleva el clásico al siguiente nivel con mucho sabor dulce de arce y canela. El truco para condimentar uniformemente la bondad es extraer las manzanas, luego insertar una rama de canela en cada una antes de hornear.

Información de ingredientes: para obtener los mejores resultados, opte por manzanas crujientes (como Jonathan, Jonagold o Winesap) en lugar de manzanas con una textura más suave (como Red Delicious o Golden Delicious).

Obtenga la receta: manzanas horneadas glaseadas con arce

Antes de precalentar su horno, consulte nuestras sencillas instrucciones paso a paso para hacer su mejor lote de manzanas horneadas.

Pan: barras de pan de frutas y nueces

Este giro en el pastel de frutas tradicional todavía está lleno de todos los frutos secos que desea, pero ninguno de los pesados. Pruebe una mezcla de frambuesas secas, higos y cerezas para obtener un esquema de color estacional.

Esta receta tiene 32 barras, ¡suficiente para servir a una gran multitud en su próxima función de vacaciones! O guarde algunos para más tarde y disfrútelos usted mismo después del brunch.

Obtenga la receta: barras de pan de frutas y nueces

Entrada: tocino, patata y col rizada

¡No es brunch sin tocino y huevos! Sírvalos de una manera diferente estas vacaciones con una frittata salpicada de coloridas papas rojas y col rizada. Use su asador para esta receta para asegurar un borde dorado crujiente.

También puedes probar estos sabrosos combos de sabores:

• Salchicha + Frijoles
• Espárragos + Cangrejo
• Pimiento Dulce + Jamón
• Pimiento rojo asado + salmón ahumado
• Chiles Verdes + Pollo
• Espinacas + Tomate
• Alcachofas + Cebolla Roja
• Batata + Espinacas

Obtenga la receta: tocino, papa y frittata de col rizada

Vea aún más recetas de sartén para el desayuno y el brunch.

Postre: Budín de pan con rollo de canela

Combine un desayuno indulgente favorito (rollos de canela) con una delicia de postre (budín de pan) para una delicia que hará que todos hablen.

Los rollos de canela actúan como la capa de "pan" en este postre de ensueño. Y como es feriado, sirva estos parfaits pegajosos y calientes, cubra con una cucharada abundante de crema batida y rocíe con una salsa de ron con caramelo.

Obtenga la receta: Budín de pan con rollo de canela y salsa de ron con caramelo

Si bien la receta requiere comenzar con rollos de canela comprados, también puede comenzar desde cero. Aquí se explica cómo hacer panecillos dulces de bricolaje.

Bebida: Arbusto de Fresa y Salvia

Muévete, mimosas. Navidad requiere algo un poco más especial. Pruebe con un arbusto, una mezcla de frutas, vinagre, hierbas y especias que actúa como entrante para un cóctel totalmente moderno.

Esta bebida navideña efervescente todavía usa champán como mezclador, pero obtiene su sabor de las fresas, el limón, la salvia y la miel. Puede hacer que la fresa se mezcle con hasta tres días de anticipación, por lo que todo lo que tiene que hacer en el brunch es hacer estallar el burbujeo y decir su tostada.

Obtén la receta: arbusto de fresa y salvia

Impresionantes centros de mesa navideños

Prepara la escena para un brunch festivo festivo con estas hermosas ideas de centros de mesa navideños:

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