Barritas de chocolate y mantequilla de maní | mejores casas y jardines

Ingredientes

• ¾ taza de mantequilla, ablandada
• 1 taza de azúcar morena empacada
• 1 huevo
• 2 cucharaditas de vainilla
• ½ cucharadita de sal
• 2 tazas de harina para todo uso
• 1 paquete de 12 onzas de trozos de chocolate semidulce
• 3 cucharadas de mantequilla
• ¼ taza de café fuerte y caliente
• ¼ taza de mantequilla de maní
• 1 taza de azúcar en polvo

Direcciones

• Paso 1

  Precaliente el horno a 350 grados F. Engrase ligeramente un molde para hornear de 15x10x1 pulgadas o cubra el molde con papel de aluminio o pergamino; dejar de lado. Para la base de la galleta, en un tazón grande batir las 3/4 tazas de mantequilla en medio a alto durante 30 segundos. Agregue azúcar moreno; batir hasta combinar, raspando de vez en cuando los lados del tazón. Batir el huevo, la vainilla y la sal hasta que se combinen. Batir la cantidad de harina que pueda con la batidora. Agregue la harina restante. Distribuya uniformemente la masa en una sartén preparada.

• Paso 2

  Hornee durante 20 a 22 minutos hasta que los bordes estén dorados. Dejar enfriar completamente sobre una rejilla. Hace 36 barras.

• Paso 3

  Para el glaseado, en una cacerola pequeña combine el chocolate y 3 cucharadas de mantequilla. Revuelva a fuego lento hasta que se derrita y esté suave. Retírelo del calor. Transfiera la mezcla de chocolate a un tazón mediano. Batir el café y la mantequilla de maní hasta que se combinen. Batir en azúcar en polvo hasta que esté suave. Extender sobre una base de galleta. Dejar reposar hasta que el glaseado esté listo.

información nutricional

Por porción: 164 calorías (5 g de grasa saturada, 0 g de grasa poliinsaturada, 2 g de grasa monoinsaturada), 19 mg de colesterol, 78 mg de sodio, 18 g de carbohidratos, 2 g de fibra, 9 g de azúcar, 1 g de proteína.