Manzanas de chocolate y caramelo | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 18 manzanas pequeñas
• 18 palos de madera
• ½ taza de mantequilla
• 2 cuadrados (2 onzas) de chocolate sin azúcar
• 2 tazas de azúcar morena empacada
• 1 taza de jarabe de maíz de color claro
• 1 lata de 14 onzas (1-1 / 4 tazas) de leche condensada azucarada
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 taza de maní picado

Direcciones

• Paso 1

  Lavar y secar las manzanas. Retirar los tallos. Inserte un palo de madera en el extremo del tallo de cada manzana. Ponga las manzanas a un lado.

• Paso 2

  Derrita la mantequilla y el chocolate sin azúcar en una cacerola pesada de 3 cuartos a fuego lento. Agregue azúcar morena, jarabe de maíz y leche condensada azucarada; mezclar bien.

• Paso 3

  Sujete un termómetro de caramelo en el costado de la sartén. Cocine a fuego medio, revolviendo con frecuencia, hasta que el termómetro registre 245 grados (etapa de bola firme). Retire la cacerola del fuego. Agregue la vainilla.

• Etapa 4

  Sumerja cada manzana en la mezcla de caramelo caliente y use una cuchara para extender la mezcla de manera uniforme sobre la manzana. Permita que el exceso de mezcla de caramelo gotee. Sumerja inmediatamente el fondo de las manzanas en los cacahuetes. Coloque las manzanas, con el lado de maní hacia abajo, sobre pergamino o papel encerado y deje reposar unos 25 minutos o hasta que estén firmes. Hace 18.

información nutricional

Por porción: 387 calorías, (6 g de grasa saturada, 21 mg de colesterol, 165 mg de sodio, 69 g de carbohidratos, 4 g de fibra, 4 g de proteína.