Wrap de ensalada de huevo con chipotle-ranch | mejores casas y jardines

Ingredientes

• 2 huevos duros, pelados
• ¼ aguacate mediano, pelado y sin semillas
• ⅓ taza de pimiento verde finamente picado
• 1 cebolla verde, en rodajas finas
• 2 cucharadas de aderezo para ensalada light ranch light o light fiesta ranch
• 1 cucharada de jugo de lima
• ⅛ cucharadita de sal
• Dash a 1/8 cucharadita. chile chipotle molido
• 2 tortillas de trigo integral bajas en carbohidratos de 8 pulgadas
• 2 hojas de lechuga romana

Direcciones

• Paso 1

  En un tazón mediano, machaca los huevos y el aguacate. Agregue los siguientes seis ingredientes (a través de la pimienta chipotle) ​​hasta que se combinen.

• Paso 2

  Coloque las tortillas en una superficie de trabajo plana. Cubra con hojas de lechuga. Coloque la mezcla de huevo en los tercios inferiores de las tortillas. Dobla los lados de las tortillas y enrolla. Cortar por la mitad justo antes de servir.

Abrigo y bolso

Para llevar bocadillos, déjelos enteros. Envuelva los emparedados individualmente en papel pergamino, envoltura de plástico o papel encerado. Coloque los emparedados en loncheras aisladas. Agregue paquetes refrigeradores o guarde las loncheras en el refrigerador. Sirva los sándwiches dentro de las 5 horas.

información nutricional

Por porción: 256 calorías (3 g de grasa saturada, 1 g de grasa poliinsaturada, 4 g de grasa monoinsaturada), 189 mg de colesterol, 476 mg de sodio, 25 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 4 g de azúcar, 10 g de proteína.