Subs de albóndigas de pollo y calabacín | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

4 rollos de hoagie, divididos
1 taza de queso mozzarella rallado, (4 oz.)
12 albóndigas de pollo y calabacín
2 tazas compradas de salsa marinara
¼ taza de albahaca fresca rallada

Direcciones

Paso 1
Precaliente el horno a 425 ° F. Coloque los rollos en una bandeja para hornear. Espolvorea el interior con 2 cucharadas. queso cada uno Hornee de 5 a 8 minutos o hasta que esté ligeramente tostado.
Paso 2
Mientras tanto, coloque las albóndigas y la salsa en una cacerola mediana. Llevar a ebullición; reducir el calor Cocine a fuego lento, sin tapar, de 3 a 5 minutos (10 minutos si está congelado) o hasta que las albóndigas se calienten, revolviendo ocasionalmente.
Paso 3
Coloque las albóndigas y la salsa sobre los panecillos tostados. Cubra con el queso restante. Hornee 3 minutos más o hasta que el queso se derrita. Cubra con albahaca.

información nutricional

Por porción: 574 calorías (6 g de grasa saturada, 2 g de grasa poliinsaturada, 5 g de grasa monoinsaturada), 108 mg de colesterol, 1528 mg de sodio, 74 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 10 g de azúcar, 33 g de proteína.

Albóndigas de pollo y calabacín

Ingredientes

Aceite en aerosol antiadherente
1 taza de calabacín finamente rallado
¼ cucharadita de sal
1 libra de pollo molido
1 huevo, ligeramente batido
½ taza de panko
½ taza de queso parmesano rallado
2 dientes de ajo picados
1 cucharada de perejil fresco picado
2 cucharaditas de albahaca seca, triturada
¼ cucharadita de pimiento rojo picado

Direcciones

Paso 1
Precaliente el horno a 350 ° F. Forre una bandeja para hornear de 15 × 10 pulgadas con papel de aluminio; Escudo con aerosol antiadherente para cocinar.
Paso 2
Forre un colador con toallas de papel; añadir calabacín Espolvorea 1/8 cucharadita. de la sal sobre el calabacín. Dejar reposar 20 minutos, presionando ocasionalmente para eliminar la humedad.
Paso 3
En un tazón grande combine el calabacín, el pollo, el huevo, el panko, el queso, el ajo, el perejil, la albahaca, el pimiento rojo picado, el resto 1/8 de cucharadita. de la sal Forme cucharadas redondeadas de mezcla en 20 albóndigas; colocar en una sartén preparada. Hornee por 25 minutos o hasta que esté completamente cocido (165 ° F).