Anacardos y verduras | mejores casas y jardines

Tabla de contenido:

Ingredientes

2 cucharadas de aceite de cocina
1 paquete de 16 onzas de brócoli congelado salteado de verduras (brócoli, zanahoria, cebolla, pimiento rojo, apio, castañas de agua, champiñones)
¾ taza de anacardos crudos enteros
¾ taza de salsa de salteado embotellada con ajo
3 tazas de linguini cocido caliente o fideos chinos
Cebolla verde en rodajas

Direcciones

Paso 1
En un wok o sartén grande, caliente el aceite a fuego medio-alto. Agregue las verduras congeladas; cocine y revuelva durante 5 a 7 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y crujientes. Retira las verduras del wok.
Paso 2
Agregue anacardos enteros al wok caliente. (Agregue más aceite, si es necesario). Cocine y revuelva durante 2 a 5 minutos o hasta que las nueces estén doradas.
Paso 3
Agregue la salsa para saltear al wok. Regrese las verduras al wok; Mezcle suavemente todos los ingredientes para cubrirlos. Calor a través. Servir sobre pasta cocida. Espolvorear con cebolla verde.
Etapa 4
Rinde 4 porciones

información nutricional

Por porción: 452 calorías (3 g de grasa saturada, 5 g de grasa poliinsaturada, 10 g de grasa monoinsaturada), 0 mg de colesterol, 791 mg de sodio, 49 g de carbohidratos, 5 g de fibra, 9 g de azúcar, 13 g de proteína.